Кога е по-здравословно да пием кафе

Изследване публикувано в "European Heart Journal",  проследява повече от 40 000 души в продължение на почти 30 години и дава отговор на този въпрос.

Много изследвания са проследявали здравните ефекти на кафето, независимо дали са добри или лоши, засягайки много различни процеси в тялото ни. Сега ново проучване сравнява ефектите от пиенето му в различни часове на деня, за да определи кое е най-добро за сърцето.

„Изследванията до момента показват, че пиенето на кафе не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и изглежда намалява риска от някои хронични заболявания, като диабет тип 2. Като се имат предвид ефектите, които кофеинът има върху телата ни, искахме да видим дали времето от деня, в което пиете кафе, има някакво влияние върху здравето на сърцето“, каза д-р Лу Ци, професор и директор на Училището по обществено здраве Celia Scott Weatherhead и тропическа медицина в университета Тулейн, в Ню Орлиънс, САЩ.

Според публикацията в "European Heart Journal", при хората, които пият кафе сутрин,  рискът от смърт, от сърдечно-съдови заболявания е по-нисък, в сравнение с тези, които пият кафе, през останалата част на деня. Проучването включва 40 725 възрастни, участвали в Националното проучване на здравето и храненето на САЩ (NHANES) между 1999 и 2018 г.

 Проследявани са и  всички храни и напитки, които участниците в проучването са консумирали. И дали пил кафе, колко и кога. Изследването включва и подгрупа от 1463 души, които  попълват подробен дневник за храната и напитките, които консумират през седмицата. Учените успяха да свържат тази информация със  смъртни случаи за период от девет до десет години. Около 36% от хората в проучването пият кафе сутрин (най-вече преди обяд), 16% го пият през целия ден (сутрин, следобед и вечер), а 48% не пият кафе.

В сравнение с тези, които не пият кафе, за пиещите сутрешно кафе има 31% по-малко вероятност да развият сърдечно-съдови заболявания. Не се наблюдава намаляване на риска при пиещите кафе през целия ден в сравнение с тези, които не пият кафе.

Проучването показва, че няма значение само дали пиете кафе или колко, влияние върху здравето оказва и това кога пиете кафето си.

Това изследване не ни казва защо пиенето на кафе сутрин намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Едно възможно обяснение е, че пиенето му следобед или вечер може да промени циркадните ритми и нивата на хормони като мелатонин. Това от своя страна води до промени в сърдечносъдовите рискови фактори като възпаления  и високо кръвно налягане. Експертите посочват, че са необходими още проучвания, за да се затвърди връзката на консумацията на кафе и времето от деня, в което го приемаме.

Източник: LA RAZON